venerdì 28 novembre 2014

TORTA DI CAROTE AL CIOCCOLATO


Buongiorno amiche/i! La torta di carote è un classico dolce apprezzato da molti! Semplicissima, leggera e veloce da fare. Un dolce che preparo spesso, sofficissimo e colorato, perfetto per la colazione o merenda! La copertura di cioccolato rende questo dolce ancor più goloso! 
Ricetta ispirata da La cucina del Buongustaio!


Ingredienti:

4 carote,
240 g di farina 00,
150 g di zucchero semolato,
2 uova,
1 bustina di levito per dolci,
2 gusci d'uovo di olio di semi,
burro,
latte.

Per la glassa al coccolato:
50 g di cacao amaro,
50 g di burro,
50 g di zucchero semolato,
3 cucchiaini di latte,
1 bicchierino di limoncello,
zucchero granellato.





PROCEDIMENTO:

Pulite e grattugiate le carote e frullatele con le uova, l'olio e lo zucchero. Unite la farina setacciata con il lievito per dolci e una tazzina di latte e impastate il tutto. Versate il composto in uno stampo rettangolare di 30 cm, imburrato e infarinato e infornate a 190° per 20 minuti circa. 
Intanto fate sciogliere il burro con lo zucchero e il latte. Aggiungete il cacao e mescolate evitando la formazione di grumi, infine unite il limoncello. 
Sformate la torta, e una volta fredda copritela completamente con la glassa al cioccolato. Infine decorate con lo zucchero a granelli.

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Con questa ricetta partecipo al contest 



13 commenti:

  1. Che bei colori questa torta, deve essere squisita!

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  2. Che contrasti fantastici!
    Non ho mai pensato all'abbinamento cacao-carote ma questa torta mi ispira molto.
    Grazie della partecipazione e buona fortuna!

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  3. colori spendidi, complimenti!!!!Ne gradirei tanto una fettona, cosi' buona e particolare!!!!!Baci Sabry

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  4. Mipiacciono tanto i dolci con le carote.. e con quella glassa ancor più golosa! smack e buon w.e. :-D

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  5. Stupenda! Non ho parole! Per la semplicità e per la bontà!
    Baci

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  6. Hai ragione la torta di carote e' un classico intramontabile ed e' anche sana perfetta per i bambini. Mi piace un sacco la copertura al cioccolato che hai messo. Bella anche da vedere.
    Salutissimi!

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  7. Che meraviglia e che golosità con quella cioccolata! Mmmmmm veramente una ricetta da golosastri! Grazieeeeee
    Grazie per il tuo interessamento, l'intervento è andato bene, certo sono ancora in fase di convalescenza ma diciamo che tutto OK!!! Se in questi giorni ho scritto nulla nel blog è perchè ho cambiato gestore e la connessione abitando in campagna, purtroppo non è ottimale!
    Un bacione e buon fine settimana
    ciaooooo

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    1. Sono felice per te, mia cara Maria Bruna, a presto!

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  8. Mi hanno colpito soprattutto i colori di questa torta! Ne mangerei volentieri una fetta.

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  9. Sto per preparare la tua torta! Approfitto per augurarti una splendida domenica!
    Baci Rosa

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    1. Provala Rosa, è veramente buona! Un caro saluto, ciao!

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  10. Grazie a tutte amiche, alla prossima!

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