mercoledì 16 ottobre 2013

BUDINO DI CIOCCOLATO FONDENTE AL PROFUMO DI ARANCIA


Buongiorno, queste giornate autunnali, nuvolose e piovose, mettono malinconia! Allora meglio coccolarsi con qualcosa di dolce che ci tira su il morale! Ecco la proposta di oggi, un dessert facile e goloso: il budino al cioccolato fondente con vodka al profumo d' arancia e panna montata! Io preferisco le monoporzioni, ma potete prepararlo in  un  unico stampo! Perfetto per concludere il pranzo, è buonissimo!


Ingredienti per 6 persone:

1 l di latte,
70 g di cioccolato fondente,
150 g di zucchero,
100 g di farina,
100 g di burro,
1 bicchierino di vodka all'arancia,
panna spray q.b.,
scorze di arance candite q.b..


Coppetta trasparente dorico POLOPLAST


PROCEDIMENTO:

Grattugiate il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino col latte e portate ad ebollizione, quindi togliete dal fuoco. In una casseruola fate sciogliere il burro, unite poco dopo lo zucchero e poi ancora la farina setacciata. Mescolate bene per evitare che si formino grumi. Diluite prima con poco latte caldo, e sempre mescolando continuate a versarne il resto. Aggiungete anche il bicchierino di vodka all'arancia e fate cuocere fino a che la crema non comincerà a bollire. Togliete dal fuoco e versate la crema in uno stampo
precedentemente bagnato, oppure in piccole coppette o bicchieri individuali. Lasciate intiepidire, quindi mettete in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire completate con ciuffetti di panna spray e scorzette di arancia candita.




Con questa ricetta partecipo al contest di Colors and Food





e anche al contest di Simo's Cooking per la categoria

MONOPORZIONE



13 commenti:

  1. Cioccolato e arancia stanno divinamente insieme!
    Un abbraccio

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  2. Proprio una bella coccola!!!

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  3. Speziato, profumato e cioccolatoso! Mi piacee :D

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  4. Ammazza che goloso sto budino.. con l'arancia si sposa benissimo.. baciotti :-)

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  5. questo si che vorrei assaggiarlo subito!! Un abbraccio SILVIA

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  6. mm che golosi!
    se vuoi partecipare anche al mio contest...sarai la benvenuta
    passa , se ti va, a dare un'occhiata ai premi! :)

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  7. che delizia,mi ci vorrebbe ora un cucchiaino:)

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  8. sono le 15.19, proprio mentre aspetto che sia pronto il caffè pomeridiano apro il tuo blog e..... bavaaaaaaaaaa ora lo voglio come dolcino con il caffè!!!!
    che bontà!!!!

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  9. che delizia! Cioccolato e arancia sono i miei abbinamenti preferiti. Buonissimo!!

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  10. fantastica, grazie!
    inserisco subito!
    un abbraccio

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  11. Abbinamento azzeccatissimo... e perfetta anche la doppietta di colori per questo dessert molto elegante!
    GRAZIE!!!

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