lunedì 8 aprile 2013

TRECCIA AI SEMI DI LINO


Buongiorno carissime, non sono una che sta sempre a panificare, ma questi giorni mi andava di farlo; beh vedo tante di voi che sfornano dei pani deliziosi, allora ogni tanto sono tentata a provarci!  Ecco una treccia da mangiare tiepida, con la sua crosticina fragrante e al'interno una mollica molto soffice! Mi veniva voglia di mangiarla tutta!

Ingredienti:

500 g di farina,
25 g di lievito di birra,
1/2 cucchiaino di sale,
1 uovo,
1/2 cucchiaino di zucchero,
5 cl di olio di semi,
20 cl di acqua,
latte,
semi di lino.




PROCEDIMENTO:

Stemperate il lievito in acqua tiepida in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero, il sale, l'olio, l'uovo e 450 g di farina. e amalgamate bene il tutto. Lavorate il composto finchè si staccherà dalle pareti della ciotola; formate una palla, copritelo con un canovaccio e lasciatelo lievitare per 2 ore in un posto caldo. Riprendete l'impasto e lavoratelo nuovamente per farlo sgonfiare, quindi suddividetelo in tre parti uguali. Infarinate la spianatoia e lavorate i pezzi di pasta, ottenendo 3 salsicciotti di 25 cm. circa. Formate una treccia, cercando di inumidire le estremità con un pò d'acqua e schiacciatele per fermare la treccia. Mettete la treccia così ottenuta in una teglia rivestita di carta forno e unta di olio, fatela lievitare ancora per 1 ora. Spennellate la treccia col latte, cospargetela con i semi di lino, e infornate per 30 minuti in forno caldo a 230°C, quindi abbassate la temperatura a 200° C e lasciate cuocere ancora per altri 10 minuti.Sfornate e fate raffreddare.




Con questa ricetta partecipo al Giveaway di Francy del blog http://francy-ladolcevita.blogspot.it/2013/03/compliblogallora-giveaway.html

17 commenti:

  1. Ciao Molly, adoro panificare e anche provare nuove pagnotte!!! ai semi di lino mi manca!!!
    un bacione e buon lunedi

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  2. Lo trovo bellissimo.. e ben risucito! baci :-)

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  3. Ma che bella! Oltre che deliziosa ovviamente. I semi di lino sono ottimi sul pane. Buona settimana ciao!

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  4. Che meraviglia e anche l'interno mi piace davvero motissimo!!Bacioni,Imma

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  5. MERAVIGLIOSA QUESTA TRECCIA!

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  6. Ti è venuta benissimo. Bravissima.

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  7. Che bella trecciona, così soffice e ben fatta!!!

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  8. Sei brava anche con i lievitati, ti è venuta benissimo!!! Ciao, un bacio!

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  9. Sento il profumo brava un bacio ISA

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  10. Che spettacolo Molly! io se potessi panificherei sempre.. il problema è sempre quello: il tempo! mi ero ripromessa questo w.e alcune cose e tra i vari impegni improvvisi ho glissato... ottima questa treccia ai semi di lino.. sicuramente buonissima! un abbraccio grande e buona settimana:*

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  11. La magia del pane conquista sempre
    Bravissima cara Molly
    la tua treccia è davvero uno spettacolo
    Un modo davvero godurioso di godersi un momento!!!!!
    Una buona settimana
    Ciaooooooooo

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  12. Bellissima e sicuramente di una bontà unica! Complimenti, Molly! :) Un bacio grande, buona serata :) :**

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  13. che meraviglia questa treccia!!!
    grazie e in bocca al lupo!^^

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  14. Che bella e buona questa treccia, complimenti è perfetta!

    Un bacione,ciao buona serata!

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  15. E' proprio bella questa treccia, anche l'interno è sofficissimo. Complimenti.

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