venerdì 16 novembre 2012

CIAMBELLA AL CACAO E MELE




Buongiorno ragazze/i, che malinconia cominciare la giornata con questo tempo uggioso! Ieri è stato il mio compleanno! Ho deciso di festeggiarlo sabato con i miei parenti, anche se è mia abitudine preparare sempre un dolce proprio il giorno dell'occorrenza! Ho voluto provare questa ciambella che ho trovato tra i miei vecchi quaderni di ricette! Mi è piaciuta in quanto è soffice e ha un retrogusto mandorlato!



Ingredienti :

200 g di burro,
200 g di zucchero,
400 g di farina 00 antigrumi MOLINO CHIAVAZZA,
 4 uova,
1 bustina di lievito per dolci,
2 mele renetta,
50 g di uva passa cilena LIFE,
2 cucchiai di cacao amaro,
100 g di amaretti,
1 bicchierino di rum,
buccia di 1 limone grattugiato,
zucchero a velo q.b.




PROCEDIMENTO:


Sbriciolate gli amaretti e inzuppateli di rum. Lavorate a spuma il burro con lo zucchero, poi incorporate uno alla volta 4 tuorli d'uovo, quindi gli amaretti inzuppati di rum, il cacao, le mele sbucciate e grattugiate e la buccia di limone. Continuando a mescolare, unite poco per volta la farina col lievito setacciati e l'uvetta.Per ultimo aggiungete i 4 albumi montati a neve. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate dentro il composto. Infornate il dolce a 180°C per 45-50 minuti circa. Sfornate fate raffreddare e guarnite con zucchero a velo.





Con questa ricetta partecipo al contest di Morena del blog
 http://morenaincucina.blogspot.it/2012/11/un-dolce-al-mese-sfida-di-novembre-2012.html


36 commenti:

  1. anche se in ritardo auguri!!!bravissima la ciambella è bella e buona...un saluto...

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  2. Stella ma non lo sapevo che fosse il tuo compleanno!! Come minimo ti avrei dedicato il post dei biscotti!!! AUGURI AMICA CARA! Che questa vita possa riservarti solo gioia e amore, con tutto il cuore! E che torta delicata e meravigliosa, proprio come te: quel fiore è un perfetto coronamento di questa bontà! Ancora buon compleanno e un bacione! :)

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  3. Auguri in ritardo anche da parte mia!!!! Intrigante l'abbinamento del cacao con le mele, certamente buonissimo!

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  4. tantissimi auguri!! la ciambella è stupenda e bellissima e buonissima!ciaoooooo

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  5. auguri, auguri, auguri
    che bel dolce hai scelto per festeggiare il compleanno...brava! :))

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  6. Ma tantissimi auguri!!!!!! a Roma invece splende un bel sole.. Ottima questqa ciambella con mele, amaretti, uvetta e cacao!!! Baci e buon w.e.

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  7. Tanti auguri anche se in ritardo! La tua torta è delicatissima e ben presentata..m'immagino anche buona dall'acquolina che ho in bocca.

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  8. Innanzitutto BUON COMPLEANNO!!! Tanti, tanti auguri di tanta, tanta gioia cara Molly! :D Questa ciambella deve essere squisita, amo molto l'abbinamento cioccolato-frutta e il cacao con le mele ci sta benissimo... proverò! ;) Complimenti e un abbraccio, buon weekend e buon festeggiamento! :)

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  9. Molly Tantissimi auguri di buon compleanno!!!!! La tua torta ha 3 S-->

    Super soffice,
    Super bella,
    e non ho dubbi Super buona! Un forte abbraccio e felice giornata Angela!

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  10. tanti Auguri.
    Buonissima la torta!

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  11. tanti auguroni di buon compleanno!
    e complimenti per la tortona sofficiosa!

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  12. le ciambelle sono uno di quei dolci che sanno tanto di casa e di mamma^^ è per questo che li adoro:)
    a presto!:**

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  13. Le ciambelle sono quei dolcetti che si possono fare in qualsiasi momento e che ci soddisfano la voglia di dolce, sempre buone e apprezzate da tutti.
    Questa è particolare per questo le batte tutte. Brava.!!

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  14. Auguroni Molly :) La torta sembra davvero troppo appetitosa e soprattutto capto tanta morbidezza...Io adoro i dolci cosi, a colazione mi rendono felice :)

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  15. Bella soffice e da inzuppo perfetto...la vorrei adesso per una dolce merenda!!Bacioni,Imma

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  16. Bella ricca golosa e da inzuppo perfetto...la gradirei moltissimo per la merenda adesso!!Baci,Imma

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  17. urca che bella...anche gli abbinamenti sono decisamente giusti!

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  18. Fantastica!!!
    Me ne prendo un pezzone!!!

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  19. Mamma quanto e' bella questa torta! Sembra la torta delle fate con quel fiore rosa. Tanti auguri cara Molly sei la piu' brava cuoca e pasticcera che conosca! Baci baci

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  20. Buon Compleanno dolce Molly!!!!!!!!!!!!
    Tanti tantissimi auguri
    e che dolce bello che hai preparato!!!!Davvero soffice e molto MOLTO buono
    Una fetta per brindare insieme
    Un bacione!!!!!!

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  21. ma allora tantissimi auguri di cuore...e questa ciambella è proprio una delizia! un dolce che sa di casa soffice e profumato!
    trascorri una bella giornata con i tuoi parenti!
    bacioni e ancora auguri

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  22. Tanti auguri scorpioncina!!! Che bella ciambella profumata hai preparato, decorata ad opera d'arte!
    Grazie per aver partecipato alla mia sfida!
    Un abbraccio e una tirata di orecchie!!!
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  23. Augurissimi, e complimenti per la torta, me la segno e la faccio, bacioni.

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  24. Augurissimi!!! buonissima e molto bella la ciambella ^_^

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  25. Ahh I can’t believe I missed this!

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  26. Auguri Molly di tutto cuore anche se in ritardo!!! spero che oggi festeggi con tutta la tua famiglia e ti auguro tanta serenita'!!!
    questo ciambellone e' splendido poi mele e cacao un'accoppiata vincente!!
    un abbraccio

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  27. Augurissimi Molly cara e con che meravigliosa torta ai festeggiato!!!Bacioni!!!

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  28. Tanti auguri mia cara come si dice 100 di questi giorni :-DD un abbraccio e "prosit" alzo il bicchiere con te e prendo una fetta di dolce.
    Buona fine settimana.

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  29. Ciao carissima! :)
    Bellissima questa ciambella al cacao e mele.. lo zucchero a velo mi ricorda tanto la neve :D !!
    Ne sento già il profumino provenire dal forno della mia cucina!
    Ottima, complimenti.
    Buona serata,
    Inco.

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  30. idea deliziosa e particolare buon fine settimana

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  31. Auguri di cuore....buon compleanno!! Quanti compleanni a novembre!

    Ps. Ottima questa ciambella...che delizia

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  32. bello soffice, un abbraccio SILVIA

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  33. stamattina mi farebbe proprio piacere addentarne una fettona...

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  34. Grazie a tutte e un bacione grande grande!

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  35. Ma che bella Molly! E tanti Auguri in ritardo. Mi piace il colore molto invitante!

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